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2月3日:節分

2018.02.04.22:14

2月3日:節分

私達が子供の頃の節分は、豆まきだけのように記憶しているが、今はあれもこれもと、食べなければならないものが増えて来ているように思えます。
そして、高齢な私達には、年の数の豆を食するだけでも、多くなってきて苦労します。

節分だから食べると良いと思うもの全部食べると、塩分摂り過ぎになるが、これでよいのか?
 そこで、我が家の恵方巻きは、「あの津っ娘」という酸味のあるかんきつ類の果汁を搾り、酢飯にした減塩恵方巻き。
イワシも、小さめのものを一匹づつ、そして、減塩味噌を使用した節分汁にしました。

 やっちゃんの記憶では、
 豆まき、イワシと柊(ひいらぎ)、そして、かまどの茶がまに大豆を入れて福豆をすくうという事(松阪地域だけだったかな?)をやっていたいた。

 三重県は南北に長いから、いろいろな節分がある様ですね!
あなたの、お家は、どんな節分を過ごされたのでしょうか?

500果実カット含む

自家製恵方2018

恵方3種

豆2018

いわしと柊2018

 


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