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7月23日:いばらまんじゅうをつくる

2017.07.24.14:48

果樹園に自生のサルトリイバラの葉を採って材料確保。
 小麦粉(薄力粉)と適量の砂糖と塩を熱湯で暫く捏ねて、市販の小豆餡をこの生地で丸め、
イバラの葉で挟んで蒸し器で蒸して、出来上がり。
昔は、田植えが終わった後に母親がつくってくれたことを想い出します。
家内も随分上手になってきました。
おやつに頂きました、美味しい!


サルトリイバラの葉
イバラアップ

蒸し上がったいばらまんじゅう
いばらまんじゅう
いばらまんじゅう白

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