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5月10日:シナミザクラの砂糖煮

2013.05.14.23:41

「シナミザクラ」のサクランボも益々完熟してきており、午後から小雨模様なので、ザルに1kg程収穫し砂糖煮を作りました。

約4割重の砂糖と鍋に入れ、小火でコトコト煮て、アクを除き完成。
小さなガラス瓶を熱湯煮沸殺菌して、両者熱いうちに瓶詰め、蓋をして逆さま置き、完成。
6瓶出来ました。
保存して、色々な利用をします。
鍋入り

砂糖

アク取る

びん詰め

砂糖煮アップ瓶



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