10月３１日：果樹園の新助け人が到着

１０月３１日昼過ぎ、
快晴の前川果樹園に
果樹園の強力な赤い小型の消防車のような
新助け人（機械）が到着しました。
その名は「スピードスプレーヤ」
かき、みかん、キウイフルーツ、びわ、その他果樹すべての
病害や虫害防止のための散布と除草作業、
さらに、晴天続きで果樹に水をかん水する時のタンク車などに
使用できる高性能な機械です。
これで、少し楽に作業できるようになりました。

10月25～２６日：三重テラスでマルシェ

１０月２５日（水）、２６日（木）
東京日本橋「三重ﾃﾗｽ」で
津市と上富良野町友好都市締結２０周年記念展があり
前川果樹園もマルシェに出品しました。
まだ、比較的果樹園の収穫作業等に余裕があったので、
私も出掛けて対面販売しました。
会場では､上富良野町の役場、観光協会の方々とも
交流できて、大変有意義でした。
勿論、果樹園の息子や娘達も
首都圏や近郊の消費者のかたにも、
ひと味違うみかんや柿の味を覚えていただきました。

「安濃津みかん１番バッター」
「前川次郎柿」
「すだち」と「シークワーサ」

１日目は雨模様でお客様も寂しかったですが、
２日は快晴で暖かく、沢山の方が来ていただき、
試食をしながら、購入していただき
ほぼ完売。
有り難うございました。

１０月１６日：あけびの肉詰め料理

あけびの収穫最盛期が過ぎ、やや余裕が出来たので、
「あけびの肉詰め」料理をやっちゃんが人生初めてトライしました。
出来上がりを、早速試食しましたが、苦みも殆どなく、大変美味しいのにビックリしました。

レシピ例
材料：あけびの皮部　６個（長さ８～１０ｃｍ）
　　　　豚ミンチ肉　１５０ｇ
　　　　生シイタケ　　中１～２枚
　　　　にんじん　少々
　　　　味噌　　大さじ　　２前後　適宜
　　　　砂糖　　大さじ　　１～２　適宜
　　　　酒　　　大さじ　　　２　
　　　　小麦粉　　少々
作り方
①　果肉部を食して残った皮部の内側に、小麦粉をまぶす。
②　ボールに豚ミンチ、シイタケとにんじんのみじん切り、味噌、酒、砂糖を適宜入れ、よく捏ねる。
③　②を①の皮部の中に詰める。そのままでも良いが、たこ糸で巻くか、つま楊枝等で口を閉じておくと皮と肉部が離れない。
④　中華鍋かフライパンに、肉詰め後のアケビを並べ、全体がほぼ浸かるほどの油を入れる。
⑤　鍋にふたをして、１６０°で７～８分揚げる。その途中でアケビの上下をひっくり返す。
⑥　さらに、火を強くして１８０°で２分前後揚げる。こんがりと焼き目がついたらできあがり。

要するに、ピーマンの肉詰め料理の要領で良い。
きのこや野菜類、調味料はお好みで加減してください。

10月８日：あけびジャム

あけびの収穫最盛期
やっちゃんが販売出来ない規格外品を有効利用して、
白くて甘～い「あけびジャム」を作りました。
果肉部を金笊をつかって裏ごしして、加糖後煮詰めました。

なにに、使お～かな！
皆様、素敵な活用方法をご提案ください。

10月4日：中秋の名月

今夜は中秋の名月
昼間、お供えのイモを準備で
家庭菜園にある数株の里芋を朝から彫り上げました。
山のすすきの穂も切り取ってきました。
お供えの団子１５個はやっちゃんが手作り
15個の団子の積み上げは
最下段は９個（３×３）
２段目が４個（２×２）
最上段が２個（２×１）
少し蒸し過ぎたためか、平べったくなってしまいました。

月が挙がり、快晴の夜空に輝いています。
お下がりの、団子とイモを家族でいただきました。

９月29日：ザクロ裂果

ザクロが弾けだしてきました。

女性に優しい
ザクロが裂果し始めた。
昨年より約10日早い。
秋陽に輝いてルビー色