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7月２３日：いばらまんじゅうをつくる

2017.07.24.14:48

果樹園に自生のサルトリイバラの葉を採って材料確保。
　小麦粉（薄力粉）と適量の砂糖と塩を熱湯で暫く捏ねて、市販の小豆餡をこの生地で丸め、
イバラの葉で挟んで蒸し器で蒸して、出来上がり。
昔は、田植えが終わった後に母親がつくってくれたことを想い出します。
家内も随分上手になってきました。
おやつに頂きました、美味しい！

サルトリイバラの葉
イバラアップ

蒸し上がったいばらまんじゅう
いばらまんじゅう
いばらまんじゅう白

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7月２１日：柿の摘果作業真っ最中

2017.07.23.17:13

毎日猛暑日続きですが
柿の果実の摘果作業真っ最中です。
毎朝早朝から涼しい時間を選んで作業していますが・・・・・・
それでも暑じ～～い

それでも、秋の収穫果実を皆さんが「美味しい！、美味しい！」と言いながら
食べていただいている笑顔を思い浮かべながら頑張っています。


摘果前の着果状況
柿摘果前

摘果後、着果数調整で、キズの無い、大きくて形の良い果実を２０葉に1果程度残します
I柿摘果後

落とした果実がたくさん
摘果落果実


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7月20日：柿園の草刈り

2017.07.23.17:12


今日は柿園の草刈り
ハンマーナイフと云う
機械で草を粉砕してます。
あっという間に
スッキリ！

草刈り前
柿園刈り前

草刈り機械：ハンマーナイフ
ハンマーナイフ

草刈り後でスッキリ！
柿園刈り後



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6月9日：びわの出荷はじまる

2017.07.23.16:26

今年は収穫前に良い天気が続いたので
大変甘いびわができあがっています。
　毎日、収穫、パック詰め、出荷作業が続きます。<長崎２果2011


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