てっちゃんやっちゃんの果樹園管理日記　2017年05月

４月３０日：びわの袋掛け最盛期

2017.05.01.23:00

４月下旬から作業開始して
ただ今枇杷の袋掛けの最盛期
アルバイトの人と供に毎日、毎日・・・・・

１カ所に５～１０果結実している房の中から
大きくて形の良い、しかもキズや虫食害のない幼い果実を１～２果にしてから
袋を掛けます。
早生の「長崎早生」種は６月中旬頃から、色づいた果実（袋ごと）順次収穫します。

摘果前の幼果房

間引き後の２果

袋掛け作業

作業中

袋の花が咲いたような完成樹

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４月２９日：突風で柿新芽吹っ飛ぶ

2017.05.01.22:20

午後２時過ぎに、
にわかに空模様が暗くなり
雨交じりの突風で荒れ模様
その影響で、柔らかい柿の新芽が沢山途中で折れて吹っ飛びました。

もったいないので、折れた新芽を拾い集め
柿の新芽天ぷらにしてみました。
残り少ないタラの芽とともに
柿の新芽は苦くはなく、こんな味！という食味でした。

正常な「前川次郎」柿の新芽