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10月20日:前川次郎柿の収穫が始まる

2015.10.30.14:00

柿の横綱品種
“次郎柿”の早熟系品種の「前川次郎」が
美味しい時期になりました。
今年は、夏の暑さが厳しかったですが甘さは十分
「前川次郎」は、三重県多気町で発見された三重県発祥の品種です。
ちなみに「次郎」は森の石松で有名な静岡県は遠州森町です。

ハガキ用前川次郎20151024

I安心食材前川次郎

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10月13日:育児情報誌「ママごはん」に紹介される

2015.10.30.13:55

食を通して子供たちの未来を考える育児情報誌
「ママごはん」(三重県版)2015年秋号に
私ども前川果樹園が紹介されました。
県内の幼稚園、保育園等に無料配布されているとのこと。
幼い頃からくだもの大好きこどもになってくれると良いのにな~~!

ままごはん表紙

600ママごはん2015秋号記事


10月9日:オリーブオイルを手作業で絞りました。

2015.10.13.19:42

週末で孫達が来たので、
孫達と
オリーブの実からオリーブオイル作り
先ず果実をすりこぎ等で潰す、
ある程度潰れたら厚手のポリ袋に入れて
ひたすら揉む、揉む、交替で揉む約1~2時間
オリルの粒が袋内に付いてきて、オイルが分離し始めたら
木綿の布で包んでボール等に絞る
1晩静置して、上澄みを大きなスプーンで縦長細瓶に移す
上澄みのオイルをスポイトで集めて利用する。
500gのオリーブオイルから約15cc出来ました。

オリーブ着果

オリーブ潰す

オリーブ揉む

オリーブ絞る

オリーブ上澄み


10月3日:ザクロが裂果!!!

2015.10.13.19:30

ザクロが
裂果し始める。
昨年より約1週間早い
利活用は色々楽しみ!
ザクロ果実1個

ザクロ粒アップ


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