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7月4日:びわ種子で杏仁豆腐

2011.07.05.01:04

日中は暑いので、キッチンに立ち、ビワの種子を使ってスイーツ“杏仁豆腐”を作りました。詳しくはHPのQ&Aを参照ください。

①ビワの種子4~5粒の皮を剥き
びわ種子の皮を剥く

②ミキサーで水100ccを入れ粉砕
ミキサー

③キッチンペーパーで濾す
キッチンペーパーで濾す

④鍋に水250ccと寒天約30gを入れ暖めながら溶かし、さらに、砂糖30g、暖めたミルク250cc、および③の絞り汁を入れ、良くかき混ぜて煮立たせる。
タネ絞り汁

⑤十分煮立たせたら、バットに流し込み、粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やし、
バットに流し込む

⑥固まったら、適宜切り分けてガラス皿等に盛り分ける。完成。美味しーーーーい。
杏仁豆腐完成
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6月3日:やっちゃん誕生日でトマトおでん?

2011.06.04.00:29

やっちゃんの?歳の誕生日で、津市内のおでんで有名なお店に家族で出掛けました。珍しいおでん等菜食健美な料理で、特におでんの出汁が美味しかったことーーーー・・・・満足・・・満足・・・

トマトのまるごとおでん
トマトおでん

5月31日:ヨーグルトにサクランボジャム

2011.05.31.23:59

今日は昨日の強風も治まり、ひと安心。
朝食にイチゴとヨーグルトに先日作ったサクランボジャムをトッピングして食べました。ウマーーーーイ!!!

サクランボジャムとヨーグルト


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